आज की भागदौड़ वाली ज़िंदगी में सही तरह से खान-पान ना होने की वजह से बहुत सी बीमारियां हो जाती है। आज समय की व्यस्तता के कारण सही से खाना नहीं हो पा रहा है और भूख लगने पर जो जल्दी और आसानी से मिल जाये वो खा लेते है ,जैसे जंक फ़ूड , बाहर की तली हुई चीज़ें जिससे पौष्टिक आहार नहीं मिल पा रहा है। वैसे तो शरीर में कोलेस्ट्रोल होना अच्छा होता है पर इसकी अधिकता से कई बीमारियां हो सकती है। तो आज हम आपको कोलेस्ट्रोल कम करने के नुस्खे बताने जा रहे है।
खून की चर्बी को कम करने के लिए लहसुन के उपयोग को बेजोड़ माना गया है। लहसुन रक्त में कोलेस्ट्रोल की मात्रा घटाने , रक्तचाप कम करने में बहुत लाजवाब है। लहसुन आसानी से आपके किचन में उपलब्ध हो जाती है पर इसके बहुत सारे फायदे है जिनको जानकर आप हैरान रह जायेंगे।
तो आइये जानते है लहसुन उपयोग करने का तरीका –
- इसके लिए लहसुन का एक नग या लहसुन की दो पुष्ट कलियां छीलकर टुकड़े कर खाली पेट रोजाना सुबह थोड़े पानी के साथ चबा – चबाकर खाएं या निगल जाएं। इससे खून में बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रोल घटकर बहुत जल्दी सामान्य स्तर पर आ जाता है। कच्चे लहसुन में शरीर के लिए हानिकारक जीवाणु एवं रोगाणु का नाश करने वाली इसकी गंध और इसके अमृततुल्य गुण सम्पूर्ण रूप से विध्यमान रहते है। इस विधि के निरंतर कच्चे लहसुन के सेवन से स्वस्थ व्यक्ति दीर्घायु होता है तथा हमेशा स्वस्थ बना रहता है।
- चने का सेवन – चने का सेवन खून में कोलेस्ट्रोल को घटाता है। खून में कोलेस्ट्रोल कम करने के लिए 10 ग्राम काला चना एक ओस पानी में रात में भिगो कर सुबह चना चबा-चबाकर खाने और साथ में वही पानी पीने से एक महीने में अंतर दिखता है। आप चाहे तो चने के साथ 5-10 किशमिश भी भिगो सकते है। इससे बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रोल कम होता है , हार्ट पुष्ट होता है , रक्तचाप संतुलित होता है तथा कब्ज दूर होता है।
- ड्राय फ्रूट्स – ड्राय फ्रूट्स को भी अपनी दिनचर्या में शामिल करना चाहिए क्योकि इसमें अच्छी मात्रा में फायबर होता है जो सेहत के लिए अच्छा होता है जैसे :- बादाम , अखरोट , पिस्ता। यह ख़राब कोलेस्ट्रोल को कम करते है साथ ही अच्छे कोलेस्ट्रोल को बढ़ाते है।
- ऑलिव ऑयल – यदि आप खाना बनाते समय अच्छे तेल का उपयोग करेंगे तो उससे ख़राब कोलेस्ट्रोल बढ़ेगा नहीं साथ ही आपकी सेहत पर भी नुकसान नहीं होगा। इसके लिए आप ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल कर सकते है। इससे बने खाने से कोलेस्ट्रोल की मात्रा कम होती है साथी ही उच्च रक्तचाप तथा शुगर लेवल भी नियंत्रण में रहता है।
